از زمان های قدیم تولید آهک از سنگ آهک مرسوم است در این روش چند حفره ی استوانه ای در زمین حفر می کنند . پس از جمع آوری سنگ های آهکی که در منطقه شمال شرق فردوس و زمین های اطراف روستای خانیک به وفور یافت می شود آن ها را به شکل منظم در سه طرف این استوانه می چینند. و در وسط حفره ای برای سوخت نگه می دارند.اگر چه در گذشته از هیزم برای سوزاندن استفاده می کردند ولی امروزه از نفت کوره برای این منظور استفاده می کنند.

25مرداد1387 جزین