کشک یا قروت یکی از فرآورده های شیر است که با جوشاندن ماست تولید می شود.

میوه ای که علیرغم خشکسالی و سرمازدگی همواره جای خود را در باغ ها حفظ کرده است

هرچند این درخت اغلب توسط کشاورزان کشت نمی شود ولی همانند گیاهان طبیعت خودش از طریق هسته  های آن که در اطراف پراکنده می شود تکثیر شده و کمتر باعی را می توان یافت که اثری از این میوه که با مهری هم مواجه می شود یافت نشود